Panjabi Shaan

Warme Vorspeisen

Alle Gerichte werden mit drei Dips serviert.
Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert.

Papadum

Portion Linsenfladen

3,20 €

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken

5,50 €

Sabzi Pakora

verschiedene Gemüsesorten in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken

5,90 €

Paneer Pakora

hausgemachter Käse mit Tamrainde-Minz-Zwiebel-Füllung in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken, Spezialität des Hauses

7,50 €

Jheega Pakora

Garnelen in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken

10,00 €

Murgh Pakora

zartes Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken

6,50 €

Sabzi Samosa

gefüllte Teigtaschen mit Gemüse

6,20 €

Panjabi Shaan (für 2 Personen, vegetarisch)

Vorspeisenteller

12,50 €

Gemischter Tandoori Vorspeisenteller (für 2 Personen)

mit in verschiedenen Marinaden eingelegtem Hähnchenbrustfilet, im indischen Lehmofen gegrillt

13,90 €

Suppen

Dhaniya Daal Shorba

gelbe Linsensuppe mit Koriander

4,50 €

Lassan Adrak Shorba

Knoblauch-Ingwer-Suppe

4,90 €

Murgh Shorba

Hühnerfleisch-Kurkuma-Suppe

4,90 €

Salate

Salat der Saison

gemischter Salat

5,90 €

Murghi Salat

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstückchen und Naanbrot

12,90 €

Jheenga Salat

gemischter Salat mit gegrillten Garnelen und Naanbrot

13,90 €

Vegane Gerichte

Veganer Vorspeisenteller (für 1 Person)

mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu verschiedene vegane Dips

7,90 €

Veganer Vorspeisenteller (für 2 Personen)

mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu verschiedene vegane Dips

12,90 €

Tofu Chili (sehr scharf)

Tofu mit Paprika und Zwiebelstücken in Soja-Chilisauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

14,90 €

Sholey Samose (pikant)

nordindische Teigtaschen aus Gemüse mit Kichererbsen- Curry, dazu Garnitur aus Kraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Topping aus Tamarinden-, Minz- und scharfer Mangosauce

14,90 €

Mango Vegan Sabzi (süß, mild)

verschiedenes Gemüse in fruchtiger Mango-Cashew-Soja-Cremesauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

14,90 €

Vegan Sabzi Korma (mild)

verschiedenes Gemüse in Kokos-Cashew-Soja-Cremesauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

14,90 €

Tofu Vegan Biryani (pikant)

gebratener Basmati-Reis mit verschiedenem Gemüse, Tofu und Gewürzen, dazu veganer Gurken-Sojajoghurt

14,90 €

Vegan Sabzi Curry (pikant)

verschiedenes Gemüse in pikanter Currysauce

14,90 €

Tofu Grill

verschiedenes Gemüse und Tofu in veganer Sojajoghurt-Gewürz-Marinade, im Holzkohle-Lehnofen gegrillt, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

16,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.

Daal Makhni

dunkle Linsen mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen

12,90 €

Sabzi Korma

mit Gemüse und Cashew-Kokos-Sahnesauce

12,90 €

Sabzi Kofta

Gemüseklößchen mit würziger Currysauce

13,50 €

Channa Masala

Kichererbsen mit Tomaten-Zwiebel-Currysauce

12,90 €

Manchoorian Veg Chili

Gemüsebällchen mit Chili-Sojasauce

13,90 €

Krahi Paneer

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Zwiebel-Currysauce

13,90 €

Paneer Butter Tikka Masala

marinierter und gegrillter Käse mit Butter-Gewürzsauce

13,90 €

Mixed Sabzi Jalfrezi (scharf)

verschiedene Gemüsesorten mit scharfer Ingwer-Zwiebel-Tomatensauce

12,90 €

Mango Mixed Saabzi

gemischtes Gemüse mit Mango-Cashew-Mandel-Sahnesauce

12,90 €

Palak Paneer

Blattspinat mit hausgemachtem Käse

13,90 €

Shahi Paneer

hausgemachter Käse in cremiger Zwiebel-Cashew-Sahnesauce

13,90 €

Hähnchen Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.

Murgh Korma

Hähnchenbrustfiletstücke mit Cashew-Kokos-Sahnesauce

14,90 €

Raara Chicken

gehacktes Hühnerfleisch mit angebratenen Zwiebeln und dunkler Currysauce

14,90 €

Murgh Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerbrustfiletstücke in sehr scharfer, südindischer Sauce mit Kartoffelstücken

14,90 €

Chicken Sabzi (pikant)

zarte Hühnerbrustfiletstücke mit verschiedenem Gemüse und Currysauce

13,90 €

Butter Chicken (mild)

marinierte und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke mit Butter-Cashew-Tomatensauce

14,90 €

Karahi Murgh (pikant)

Hühnchenbrustfiletstücke mit Zwiebeln und Paprika in Tomaten-Currysauce

14,90 €

Mango Murgh (süß)

Hühnchenbrustfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce

14,90 €

Chili Chicken (sehr scharf)

Hühnchenbrustfiletstücke mit scharfer Chili-Sojasauce

14,50 €

Murgh Madras (sehr scharf)

Hühnchenbrustfiletstücke mit scharfer Tomaten-Kokos-Ingwersauce

13,90 €

Chicken Tikka Masala

Hühnchenbrustfilet mit pikanter Tomaten-Ingwer-Gewürzsauce

14,90 €

Murgh Saag

Spinat mit Hühnerbrustfiletstücken

13,90 €

Enten Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.

Batakh Vindaloo (sehr scharf)

zarte Entenbrustfiletstücke in sehr scharfer, südindischer Sauce

15,90 €

Batakh Sabzi

zarte Entenbrustfiletstücke mit verschiedenem Gemüse in Currysauce

15,50 €

Masala Batakh

zarte Entenbrustfiletstücke mit traditioneller Gewürz-Currysauce

15,90 €

Batakh Jalfrezi (scharf)

zarte Entenbrustfiletstücke mit Tomaten-Zwiebelsauce mit Paprikastücken

15,90 €

Mango Batakh (süß)

zarte Entenbrustfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce

15,90 €

Lamm Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.

Rogan Josh

Lammfiletstücke mit Rogan-Currysauce

15,50 €

Bunna Gosht

gebratene Lammfiletstücke mit Tomaten und Zwiebeln in kräftiger Sauce

15,50 €

Rarra Lamb

gehacktes Lamm mit angebratenen Zwiebeln und dunkler Currysauce

15,50 €

Mango Lamb

zarte Lammfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce

15,90 €

Mutton Vindaloo (sehr scharf)

zarte Lammfiletstücke mit Kartoffelstücken und sehr scharfer, südindischer Sauce

15,90 €

Karahi Gosht

gebratenes Lammfilet mit Tomaten, Paprika und Tomaten-Currysauce

15,90 €

Mutton Nilgiri (scharf)

Lammfiletstücke mit Spinat-Koriander-Minzsauce

15,50 €

Mutton Saag

Spinat mit Lammfiletstücken

15,50 €

Fisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.

Macchi Madras (scharf)

Seelachsfilet mit scharfer Tomaten-Kokos-Ingwersauce

15,90 €

Karahi Macchi (pikant)

Seelachsfilet mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Zwiebel-Currysauce

15,90 €

Mango Macchi (süß)

Seelachsfilet mit Mango-Cashew-Sahnesauce

15,90 €

Jheenga Masala

Garnelen in kräftiger Tomaten-Zwiebel-Gewürzsauce

17,90 €

Jheenga Jalfrezi (sehr scharf)

Garnelen mit Tomaten-Zwiebelsauce und Paprikastücken

17,90 €

Tandoori Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.

Sabzi Tandoori

verschiedenes, mariniertes Gemüse mit pikanter Gewürzmischung, am Spieß gegrillt

14,90 €

Murgh Seekh Kabab

Hühnchenhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen, am Spieß gegrillt

14,90 €

Murgh Tikka

zarte in roter Tandoori Gewürzmischung marinierte Hähnchenbruststücke, am Spieß gegrillt

14,90 €

Pudina Tikka

zarte in Spinat, Minze und Koriander marinierte Hähnchenbruststücke

14,90 €

Achari Murgh Tikka

zarte in pikantem Mango-Chutney marinierte Hähnchenbruststücke

14,90 €

Jheenga Tandoori

in Joghurt-Gewürz-Marinade eingelegte und knusprig gegrillte Garnelen

20,90 €

Panjabi Shaan Grill Platte

• Murgh Tikka
• Pudina Tikka
• Achari Murgh Tikka
• Jheenga Tandoori
• Mutton Seekh Kebab

18,90 €

Mutton Seekh Kabab

Lammhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen, am Spieß gegrillt

14,90 €

Tandoori Murgh

Hähnchenschenkel mariniert in roter Tandoori Gewürzmischung, anschließend am Spieß gegrillt

14,90 €

Reis Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit gebratenem Reis zubereitet.

Sabzi Biryani

mit Gemüse

13,90 €

Chicken Biryani

mit Hühnerfleisch

14,90 €

Lamb Biryani

mit Lammfleisch

15,90 €

Jheenga Biryani

mit Garnelen

17,90 €

Tandoori Brot Spezialitäten

Alle Fladenbrote werden frisch im Lehmofen gebacken.

Tandoori Naan

Hefeteigbrot

3,00 €

Tandoori Butter Naan

Hefeteigbrot mit Butter

3,30 €

Tandoori Ginger Naan

Hefeteigbrot mit frischem Ingwer

4,00 €

Tandoori Mirchi Naan

Hefeteigbrot mit Chili

4,00 €

Tandoori Lassan Naan

Hefeteigbrot mit Knoblauch

4,00 €

Paneer Naan

Hefeteigbrot mit Käse

4,50 €

Mixed Naan

Hefeteigbrot mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili

4,00 €

Keema Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhack

5,00 €

Pashwari Naan

gesüßtes Hefeteigbrot mit Mandeln und Rosinen

4,50 €

Beilagen

Basmati-Kurkuma-Gewürzreis (vegan)

3,50 €

Roti (vegan)

Vollkorn-Brot aus dem Lehmofen

3,00 €

Naan (vegan)

Weizenmehlbrot aus dem Lehmofen

3,00 €

Mixed Naan (vegan)

Weizenmehlbrot mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Chili

4,00 €

Gurken-Sojajoghurt (vegan)

mit Gewürzen

4,50 €

Joghurt

Mixed Raita

Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und indischen Backerbsen

4,50 €

Kheere ka Raita

Gurken-Joghurt

4,50 €

Desserts

Kokos Milchreis

4,90 €

Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

4,90 €

Mangocreme

mit Vanilleeis

4,90 €

Kulfi

indische Eisspezialität aus Honigmilch, Cashew und Pistazien

4,90 €

Panjabi Shaan Highlight Dessertteller

mit fünf verschiedene Dessert-Variationen

11,50 €

Alkoholfreie Getränke

Mango Lassi 0,3l (vegan)

Mango-Sojajoghurtgetränk

4,50 €

15,00 €/l, 0,3l

Mangolassi 0,4l

Joghurtgetränk

3,90 €

9,75 €/l, 0,4l

Süßes Lassi 0,4l

Joghurtgetränk

3,90 €

9,75 €/l, 0,4l

Coca Cola 1,0l

3,50 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l

Fanta 1,0l

3,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l

Sprite 1,0l

3,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l

Alkoholische Getränke

Helles Bier 0,5l

3,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,92 €/l, 0,5l

Indischer Weißwein 0,75l

19,90 €

9,7% vol, 22,53 €/l, 0,75l

Indischer Rotwein 0,75l

19,90 €

10,0% vol, 22,53 €/l, 0,75l

Mittagsgerichte - Vegetarisch

Daal Tarka (mild)

gelbe Linsen nach Art des Hauses dazu Basmati Reis

7,90 €

Sabzi Makhni (mild)

verschiedenes Gemüse in Tomaten-Butter-Cashew-Sauce dazu Basmati Reis

8,00 €

Krahi Paneer (pikant)

hausgemachter Käse mit Zwiebel und Paprikastücken in Tomaten-Zwiebel-Curry-Sauce dazu Basmati Reis

9,50 €

Sabzi Jalfrezi (scharf)

verschiedenes Gemüse in scharfer Tomaten-Ingwer-Paprika-Zwiebel-Sauce dazu Basmati Reis

8,50 €

Mittagsgerichte - Fleisch und Fisch

Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenbrustfiletstücke mit Kartoffeln in scharfer süd-indischer Sauce und Basmati Reis

8,50 €

Chicken Curry (pikant)

Hähnchenbrustfiletstücke in pikanter Curry-Sauce und Basmati Reis

8,00 €

Chicken Sabzi (pikant)

Hühnchenbruststücke mit verschiedenem Gemüse in Curry-Sauce und Basmati Reis

8,50 €

Chicken Tikka Masala (pikant)

marinierte und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke in pikanter-TomatenIngwer-Gewürz-Sauce und Basmati Reis

9,50 €

Lamb Vindaloo (scharf)

Lammfiletstücke mit Kartoffeln in scharfer süd-indischer Sauce und Basmati Reis

9,90 €

Lamb do Piaza (pikant)

Lammfiletstücke in pikanter Zwiebel-Gewürz-Sauce und Basmati Reis

9,90 €

Rogan Josh (pikant)

Lammfiletstücke in Rogan-Curry-Sauce (dunkle Sauce) und Basmati Reis

9,90 €

Lamb Nilgiri (scharf)

Lammfiletstücke in orientalischer Minz-Spinat-Koriander-Sauce und Basmati Reis

9,90 €

Batakakh Jalfrezi (scharf)

Ente in scharfer Tomaten-Ingwer-Paprika-Zwiebel-Sauce und Basmati Reis

10,50 €

Batakh Sabzi (pikant)

gebackene Ente mit Gemüse in pikanter Curry-Sauce und Basmati Reis

10,50 €

Machhi Curry (pikant)

Seelachsfilet in pikanter Curry-Sauce und Basmati Reis

10,00 €

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